Maasmechelen - Langs de Mechelse heide
07.09.2024
Vandaag staat al enige tijd een wandeling met “De Musketiers” – de wandelvrienden – in de agenda … en de weergoden zijn ons zeer goed gezind en trakteren ons nog op een mooie nazomerse dag. Ook al loopt de bloei van de heide (met het Erica-plantje) nu echt wel op het einde, toch kiezen we nog voor een heidewandeling, ditmaal in de Mechelse heide vlakbij Maasmechelen.
Op heel wat plekken is het landschap toch nog mooi paars, maar de toch is meer dan heide alleen en het wordt een mooie afwisselende tocht midden in een mooi stukje natuur.
Zoals steeds eindigt ons tochtje met een drankje. Wat ik van deze tocht zeker ook nog ga onthouden is de volgende hilarische mop van een recept waar we ons op een terras vlakbij de parking van waar we de wandeling hebben gestart, hebben krom gelachen:
Bereiding van "eend met whiskey"
Benodigdheden:
Een eend van ca. 2,5 kg.
2 grote flessen whisky.
500 gr speklapjes.
1 fles olijfolie.
Bereiding:
De eend laderen (=omwikkelen met spek) en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een Longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas whisky leeg drinken en de eend in de oven zetten.
Na twintig minuten de oven op 200 graden zetten en twee glazen met whisky vullen.
Beide glazen opdlinken en de scherven van het eerste glav oplaapen.
Nog een halff glav insjenke en opdlinke.
Na een half uuj de hoven opedoen om deend te sjekke.
Blandwondesalv in de batkaamer gaan naale en op de bovekent van de linkehand doenn.
Deh hove een sgop geve.
Twee glave wiski insjenke ent middelste glav leegdwinke.
De nove opedoen naadatte eerste glav leeggis en sjotel vastpakke.
Blantwondesalf op binnekant van de regthand doenn en deend oprape.
Deend noggis oprape en met een handoek de bwantwondesalf van deend vege.
De hane ontfette med viskey en de tupe salff weerr oprape.
Tkapotte glazzepvege enn deent trug in de hove duuwe.
De tweede flez wiki opedoen en wee ofereindsette.
Opstaan fan de floer en de zpekreepjus onder de kaast veege.
Noggis plobeern opsstaan wan de vjoer en ... togmaa blijfe sitte.
Ui vless dlinke wandte glave sijn kabot.
Denoven afsette, dooge sluite en omfalle.